Porcs avec hernies ou queues nécrosées ou porcs boiteux impropres à la consommation humaine
80% des saisies sur pied réalisées par les services vétérinaires dans les abattoirs correspondent à des porcs avec des hernies, des nécroses de queues queue, des abcès ou des arthrites multiples. Ces animaux ne peuvent pas entrer dans la chaîne alimentaire car ces pathologies sont la partie visible d’infections plus étendues dans la carcasse rendant ainsi la viande impropre à la consommation.
Depuis fin 2009, avec la mise en place des règles de transportabilité, une vigilance particulière est apportée au motif de saisies sur pied. De grands efforts ont été réalisé en 2010 et si les cas extrêmes sont très exceptionnels, sur les 3 derniers mois, les hernies, les nécroses de queue et les abcès et arthrites multiples représentent près de 80 % des saisies sur pied.